Продукты, от которых лучше отказаться во время беременности
С некоторыми из этих продуктов достаточно соблюдать определенные меры предосторожности. От других лучше отказаться вовсе.
Кишечные инфекции во время беременности опасны, особенно если они сопровождаются многократной рвотой, диареей, высокой температурой. Они могут приводить к преждевременным родам и выкидышам, мертворождению, а также к тяжелым расстройствам со стороны нервной системы у ребенка: слепоте, эпилепсии, умственной отсталости.
При неправильном приготовлении (в этом отношении особенно опасны деликатесы домашнего производства) и хранении в них могут поселиться некоторые болезнетворные микроорганизмы, например, листерии. Последние могут проникать через плаценту и вызывать серьезные осложнения, вплоть до гибели плода.
Были проведены исследования, которые показали, что, если мама потребляет более 10 000 МЕ витамина A ежедневно, риск пороков развития у ее ребенка на 80% выше, чем при суточном потреблении 5 000 МЕ витамина A.
Поэтому субпродукты стоит есть не чаще одного раза в неделю. Будущие мамы, принимающие витамин A в таблетках, должны помнить, что у них риск «витаминной передозировки» выше.
яйца, сваренные всмятку;
плохо прожаренный омлет, глазунья;
домашний майонез;
домашние кремы для тортов;
магазинные продукты (тот же майонез) безопасны, потому что изготовлены из пастеризованных яиц, но лучше смотреть этикетку.
Безопасная доза – не более 200 мг кофеина: это две небольшие чашки кофе. Помните, что кофеин также содержится в чае, какао, шоколаде, некоторых газированных напитках.
Эти микроорганизмы проникают через плаценту, они могут навредить плоду, даже если у матери инфекция протекает бессимптомно. Листериоз приводит к преждевременным родам, выкидышам, мертворождению.
В первую очередь под запрет попадают суши с сырой рыбой. Благо такая экзотика встречается в суши-барах нечасто: мало кто хочет рисковать, поэтому блюда японской кухни обычно готовят из термически обработанных продуктов. Заражена может быть копченая и соленая рыба.
Также под запретом во время беременности экзотические виды рыбы – такие как акула, тунец, королевская макрель, рыба-меч. В такой рыбе из загрязненной воды может накапливаться ртуть – токсичный металл, который поражает нервную, иммунную систему, почки.
Пастеризация – наиболее эффективный способ уничтожения болезнетворных микроорганизмов. Поэтому во время беременности стоит есть только пастеризованные продукты, купленные в магазине. Никакого «домашнего молочка от бабушки».
Все фрукты и овощи, которые ест будущая мама, должны быть хорошенько очищены. Желательно использовать специальную щетку для мытья фруктов-овощей или очищать их от шкурки.
У ребенка повышается риск сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, бронхиальной астмы. У женщин, которые увлекались рафинированными сахарами во время беременности, рождаются дети с более низким весом.
Кстати, добавленные сахара содержатся не только в кондитерке, но и в других продуктах. Внимательно изучайте этикетки, покупая еду в магазине.
Употребление спиртного будущей мамой повышает риск выкидыша, мертворождения, нарушает развитие нервной системы у ребенка. Существует такое состояние как алкогольный синдром плода: это проявляется в виде врожденных пороков лица, сердца, умственной отсталости.
Мясо с кровью
Мясные продукты без должной термической обработки могут быть заражены патогенными кишечными палочками, токсоплазмами, листериями, сальмонеллами. Любое «мясо с кровью» во время беременности противопоказано. Бактерии могут находиться не только на поверхности, но и внутри кусков, поэтому любительницам мяса стоит обзавестись специальным пищевым термометром c щупом-иглой.Кишечные инфекции во время беременности опасны, особенно если они сопровождаются многократной рвотой, диареей, высокой температурой. Они могут приводить к преждевременным родам и выкидышам, мертворождению, а также к тяжелым расстройствам со стороны нервной системы у ребенка: слепоте, эпилепсии, умственной отсталости.Мясные деликатесы
Карбонад, копченая свиная шейка, шпик, грудинка для беременной тоже могут быть опасны. Есть все это можно только в том случае, если вы уверены в качестве обработки мяса.При неправильном приготовлении (в этом отношении особенно опасны деликатесы домашнего производства) и хранении в них могут поселиться некоторые болезнетворные микроорганизмы, например, листерии. Последние могут проникать через плаценту и вызывать серьезные осложнения, вплоть до гибели плода.
Субпродукты
Печень, почки, сердце, мозг, язык, желудок более питательны, чем обычное мясо, богаты витамином B12 и фолиевой кислотой, железом, магнием, селеном, цинком, жирорастворимыми витаминами. Так почему же субпродукты попали в «расстрельный список»? Дело в том, что правило «больше – лучше» в случае с витаминами работает лишь до определенного предела. Будущей маме рекомендуют ежедневно потреблять не более 10 000 МЕ витамина A. Превышение нормы грозит пороками развития у будущего ребенка: дефектами сердца, нервной трубки и спинного мозга, пищеварительного тракта, почек, аномалиями глаз, ушей, носа.Были проведены исследования, которые показали, что, если мама потребляет более 10 000 МЕ витамина A ежедневно, риск пороков развития у ее ребенка на 80% выше, чем при суточном потреблении 5 000 МЕ витамина A.
Поэтому субпродукты стоит есть не чаще одного раза в неделю. Будущие мамы, принимающие витамин A в таблетках, должны помнить, что у них риск «витаминной передозировки» выше.
Сырые яйца
Сырые яйца могут быть заражены сальмонеллами – микроорганизмами, которые вызывают кишечную инфекцию под названием сальмонеллез. Она проявляется в виде высокой температуры, тошноты, диареи, болей в животе, во время беременности может приводить к преждевременным родам, мертворождению. Для того чтобы заразиться, не обязательно пить сырые яйца. Сальмонеллы могут присутствовать в «яичных» продуктах, не прошедших достаточную термическую обработку:яйца, сваренные всмятку;
плохо прожаренный омлет, глазунья;
домашний майонез;
домашние кремы для тортов;
магазинные продукты (тот же майонез) безопасны, потому что изготовлены из пастеризованных яиц, но лучше смотреть этикетку.
Напитки и продукты с кофеином
Кофеин легко всасывается в кровь и проникает через плаценту. В ходе некоторых исследований было доказано, что употребление большого количества кофеина во время беременности приводит к низкому весу плода. Низкий вес при рождении сопровождается повышенным риском младенческой смертности. В будущем у таких детей повышен риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета II типа. Кофеин легко накапливается в организме будущего ребенка, так как в теле плода пока нет фермента, который его разрушает.Безопасная доза – не более 200 мг кофеина: это две небольшие чашки кофе. Помните, что кофеин также содержится в чае, какао, шоколаде, некоторых газированных напитках.
Сырая рыба и морепродукты
Для беременной женщины опасна сырая рыба и особенно моллюски. Они могут содержать норовирусы, листерии, сальмонеллы, некоторых паразитов. Согласно статистике, беременные женщины заражаются листериями в 20 раз чаще, чем население в целом.Эти микроорганизмы проникают через плаценту, они могут навредить плоду, даже если у матери инфекция протекает бессимптомно. Листериоз приводит к преждевременным родам, выкидышам, мертворождению.
В первую очередь под запрет попадают суши с сырой рыбой. Благо такая экзотика встречается в суши-барах нечасто: мало кто хочет рисковать, поэтому блюда японской кухни обычно готовят из термически обработанных продуктов. Заражена может быть копченая и соленая рыба.
Также под запретом во время беременности экзотические виды рыбы – такие как акула, тунец, королевская макрель, рыба-меч. В такой рыбе из загрязненной воды может накапливаться ртуть – токсичный металл, который поражает нервную, иммунную систему, почки.
Непастеризованные продукты
Непастеризованное молоко, соки и сыр из непастеризованного молока могут содержать кишечные палочки, сальмонеллы, листерии, кампилобактерии. Инфекции, вызванные этими микроорганизмами, во время беременности нередко приводят к фатальным для будущего ребенка последствиям.Пастеризация – наиболее эффективный способ уничтожения болезнетворных микроорганизмов. Поэтому во время беременности стоит есть только пастеризованные продукты, купленные в магазине. Никакого «домашнего молочка от бабушки».
Немытые овощи и фрукты
Сырые овощи и фрукты полезны, но только если они хорошо промыты. В противном случае на их поверхности могут обитать кишечные палочки, сальмонеллы, токсоплазмы, некоторые паразиты. Особенно опасны и коварны токсоплазмы. У матери токсоплазмоз зачастую протекает бессимптомно или напоминает затяжную ОРВИ.Все фрукты и овощи, которые ест будущая мама, должны быть хорошенько очищены. Желательно использовать специальную щетку для мытья фруктов-овощей или очищать их от шкурки.
Добавленные сахара
Жизнь наших далеких предков была не такой уж сладкой. Организм человека оказался не очень хорошо готов к современному рациону, в котором много сладостей. Добавленные сахара, которые присутствуют во многих продуктах, могут сильно навредить здоровью. У беременной женщины они приводят к чрезмерному набору веса, гестационному диабету, повышают риск эклампсии.У ребенка повышается риск сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, бронхиальной астмы. У женщин, которые увлекались рафинированными сахарами во время беременности, рождаются дети с более низким весом.
Кстати, добавленные сахара содержатся не только в кондитерке, но и в других продуктах. Внимательно изучайте этикетки, покупая еду в магазине.
Алкоголь
Алкоголь во время беременности нельзя ни в каком виде: доказано, что безопасных доз не существует. Так что не стоит верить в рассказы о француженках, которые во время беременности пьют вино и рожают здоровых детей.Употребление спиртного будущей мамой повышает риск выкидыша, мертворождения, нарушает развитие нервной системы у ребенка. Существует такое состояние как алкогольный синдром плода: это проявляется в виде врожденных пороков лица, сердца, умственной отсталости.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
